Чем полезны персики?

Персики — это нежные, ароматные и вкусные фрукты, производимые персиковыми деревьями (Prunus persica), являющимися выходцами из Китая. Китайцы выращивают персики в течение тысячи лет. Даже сегодня они являются крупнейшими производителями персиков в мире. Польза персиков неоспорима, хотя существуют и противопоказания к употреблению.

Персики относятся к семейству Rosaceae. К тому же семейству относятся нектарины, слива и вишня. Плод персика обыкновенного представляет собой мягкую и сочную мясистую костянку. Косточка крупная, с ямками и бороздками. Кожица покрыта пушком, цвет в зрелом виде может варьироваться от бело-соломенного и жёлто-зелёного до жёлто-красного, ярко-оранжевого, розового и бордового. Плоть — либо белого, либо желтого цвета. Помимо вкуса, эти фрукты также богаты питательными веществами.

eyogguroo.com

Питательная ценность персиков

Эти фрукты можно употреблять в пищу сырыми, в виде пюре, сушеными, жареными или консервированными. Их можно использовать для приготовления джемов и других деликатесов. Однако, их питательная ценность остается неизменной только в естественной форме. Персики богаты витаминами, минералами и другими полезными соединениями.

В 100 г сырого персика:

• около 8,39 грамма сахара
• 1,5 г диетического волокна
• 9,54 г углеводов
• 1,4 г белка
• 88,9 г воды
• 39 Ккал

Витамины в персиках

littlerockfamily.com

Польза персиков

• Персики содержат очень много воды и диетических волокон, поэтому они обладают слабительным эффектом. Польза персиков доказана при проблемах с перистальтикой. Регулярное употребление этих плодов в умеренном количестве хорошо влияет на процесс испражнения, особенно у пациентов с запором.
• Будучи хорошим источником каротиноидов, персики полезны для предотвращения некоторых глазных состояний, таких как катаракта.
• Поскольку плод обладает мочегонными свойствами, он хорош для предотвращения удержания воды в организме.
• Плод также хорош для людей с подагрой и ревматизмом.
• Персики эффективны в устранении кишечных паразитов.
• Недавние исследования показали, что плоды богаты антиоксидантами, которые могут ингибировать рост опухолей.
• Персики также хороши для здоровья кожи и для улучшения цвета лица.
• Обладая высоким содержанием витамина А, они стимулируют иммунную систему.
• Цветы персика используются в некоторых видах альтернативной медицины из-за их седативных свойств.

Кому противопоказаны персики?

Некоторые люди сталкиваются с аллергией на персики. Аллергические реакции включают кожную сыпь, крапивницу и проблемы с дыханием. Также могут развиться нежелательные желудочно-кишечные реакции. Однако, было замечено, что такие реакции, в основном, вызваны потреблением свежих фруктов, а не консервированных. В случае персиковой аллергии избегайте этих фруктов в любой форме.