Чем полезны нектарины?

Нектарины по внешнему виду похожи на персики, за исключением того, что их кожа гладкая по сравнению с бархатистой текстурой персика. Оба фрукта принадлежат к одному и тому же роду — Prunus. В зависимости от сорта, плоть нектаринов имеет белый или желтоватый цвет. Некоторые сорта нектаринов мягкие внутри, в то время как другие — твердые, как зеленые яблоки.

Нектарин размножается двумя способами: косточками или отростками-волчками. Косточковое размножение обычно не является предпочтительным, поскольку период роста дерева очень велик, плодоношение также заставляет себя ждать, а качество фруктов непредсказуемо. В случае с саженцами, помимо выбора высокоурожайных и выносливых сортов, уход за деревьями очень прост.

hawofruits-spain.es

Фрукты собирают на стадии созревания, и хранение для созревания обычно не требуется. Урожай хранят при комнатной температуре, так плоды не потеряют свой сладкий вкус. Нужно отметить, что, как и в случае с персиками, так и с нектаринами — чем плотнее мякоть прилегает к косточке, тем дольше плод хранится.

История нектаринов

Нектарины появились в Китае около 2000 лет назад. Они выращивались как разновидность обычного персикового сорта. В настоящее время культивировано несколько сортов фруктов с целью увеличения урожайности и срока годности плодов. Поскольку внешняя плодовая кожа тонкая и гладкая, нектарины очень восприимчивы к ударам. Излишне говорить, что рыночный спрос на сорта с тонкой шкуркой очень низок. Таким образом, коммерческое выращивание деревьев требует правильного выбора вида.

Как выбрать нектарины?

Покупая нектарины, выбирайте плоды крупного размера с плотной мякотью. Избегайте мягких плодов. Нектарины можно хранить при комнатной температуре в течение 2-3 дней после покупки или сбора урожая. Охлаждения следует строго избегать, так как оно уменьшает их сладкий вкус и нежный аромат. Потреблять нектарины можно в сыром, маринованном или приготовленном виде.

taste.com.au

Калории и витамины в нектаринах

Общее содержание калорий варьируется в зависимости от размера и разнообразия плодов. Бывают плоды и кислые, и сладкие. Следовательно, содержание сахара и количество калорий отличаются по интенсивности сладости.

75-ти граммовый фрукт содержит:

• 30 Ккал
• 16 гр углеводов

Один из фактов, заслуживающих упоминания, заключается в том, что нектарин является богатым источником витамина А и С. Потребление большого плода дает 9% от ежедневного требования витамина А и 12% витамина С. Спелые фрукты содержат высокий процент пищевых волокон, железа, кальция и калия, а также «нулевой» насыщенный жир, холестерин и натрий. Таким образом, нектарины являются здоровыми фруктами для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Если быть точным, в нектаринах меньше калорий по сравнению с другими плодами. Следовательно, они отлично подходят для людей, которые контролируют свою диету и потребление калорий.

Основная проблема неограниченного потребления нектаринов — это наличие большого количества сахара, особенно в некоторых разновидностях. Однако, включение их в обычную диету не вызывает беспокойства у здоровых людей. Вы можете добавлять свежие нектарины в салаты из смешанных фруктов или даже наслаждаться ими запеченными или жареными.