Черная смородина представляет собой многолетний кустарник без шипов, встречающийся, в основном, в Азии, Центральной и Северной Европе. Ягоды — круглые, размером от 0,5 до 1 см в диаметре; от синего до фиолетово-черного цвета. Масло черной смородины востребованно в медицине. Все части растения используются на благо здоровья человека, однако, именно масло семян признано максимально полезным. Сок…
Икра считается самым экстравагантным афродизиаком в мире. Она была гастрономическим фаворитом Казановы. Покоритель дамских сердец регулярно употреблял икру, независимо от того, намечается романтический вечер или нет. Польза икры неоспорима. Рыбья икра массово начала добываться в 13-ом веке в Каспийском и Черном морях. Считалось, что данный продукт способствует долголетию и потому он был любимым лакомством среди…
Прошли те времена, когда ананасы и бананы красовались на столах исключительно по праздникам. Сегодня приобрести экзотические фрукты из Вьетнама можно в любое время года, не выходя из дома. Более того, каждая следующая покупка может кардинально отличаться от предыдущей, т.к. ассортимент привозных фруктов становится всё шире. И с привычными на слух желтым арбузом или молодым кокосом,…
Соевые продукты стали неотъемлемой частью рациона питания людей. Промоутеры соевых продуктов считают, что они относятся к числу самых здоровых продуктов. Однако, вопрос о том, содержит ли соевое молоко эстроген, является предметом дебатов довольно долгое время. В данном случае, речь идет о фитоэстрогенах, т.е. эстрогенах на основе сои. Эстроген в соевом молоке Эстроген, присутствующий в соевом…
Креветки — это ракообразные, которых можно встретить как в пресной, так и в соленой воде. Они живут близко к дну водоемов. Приятный вкус их твердой и полупрозрачной плоти сделал креветок одним из самых популярных морепродуктов. Польза креветок очевидна, т.к. они обладают богатым питательным профилем. Креветки довольно популярны в качестве низкокалорийного источника белка. 100 г креветок…
Масло криля становится всё более популярным. Криль — это креветкоподобные ракообразные, принадлежащие к роду Euphausiacea. Они встречаются почти во всех океанах мира и являются основной пищей для китов и крупных морских обитателей. Большое скопление рачков отмечается в глубокой воде Антарктиды (антарктический криль). Ракообразные признаны превосходным источником омега-3 жирных кислот и антиоксидантов. Крилевое масло, извлеченное из…
Каперсы — ягоды оливково-зеленого цвета размером с кукурузу, используемые, в основном, в итальянской и французской кухнях. Гастрономически каперсы пользуются спросом в маринованном виде. А цветы, почки, листья применяются в лечебных целях. Capparis spinosa — многолетний колючий кустарник, который имеет мясистые округлые листья и бело-розоватые цветы. Существуют более 150 видов каперсных растений, и только несколько из…
С научной точки зрения, тыкву следует рассматривать как фрукт, так как она содержит семена. Однако, в кулинарии тыква обычно считается овощем. Тыквенные семена являются вкусными и питательными и доступны во всем мире круглый год. Тем не менее, диетологи советуют употреблять тыквенные семечки осенью, в период сбора урожая. Помимо восхитительного вкуса, семена тыквы также хорошо известны…
Орехи с сухофруктами — это отличная закуска, полезная взрослым и детям. Такое ассорти дает организму человека необходимое для хорошего функционала количество белков, углеводов, мононенасыщенных жирных кислот, а также диетическое волокно, витамины и минералы. Купить орехи, сухофрукты, специи, фрукты нынче не составит труда. Важно помнить, чтобы польза была полноценной, выбирайте орехи несоленые, а сухофрукты максимально просушенные….
Чашка горячего кофе, особенно когда вы чувствуете сонливость, помогает повысить уровень энергии. Кофеин действует на центральную нервную систему как мягкий стимулятор. Различные исследования показали, что кофе при потреблении в умеренных количествах благотворно влияет на здоровье человека. Положительные эффекты кофе Исследования показывают, что шансы на развитие диабета 2-го типа, болезни Паркинсона и слабоумия очень малы для…
