Вам потребуется: 800 г ягод или фруктов, 2 стакана сахара, 3 яичных белка, 3 стакана сливок.Приготовление:Ягоды или фрукты протрите и смешайте со взбитыми с сахаром сливками. Выложите полученную массу на блюдо и охладите. При подаче на стол украсьте крем ягодами и дольками фруктов.
Вам потребуется: 8 крупных яблок, 1 ½ стакана сливок, 6 яиц, ¾ стакана сахара, 1 ½ стакана муки, ½ стакана сахарной пудры с ванилином.Приготовление:Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте ломтиками. Сливки смешайте с желтками и сахаром. Не переставая помешивать, всыпьте муку и введите взбитые белки. Обмакните яблоки в полученное тесто и обжарьте в кипящем…
Вам потребуется: 300 г бисквитов, 10 яичных желтков, 1 стакан сахара, 2 ч. ложки желатина, 2 стакана воды, ванилин.Приготовление:Желтки разотрите с сахаром и ванилином. Желатин залейте водой и нагревайте до полного растворения, но не доводите до кипения. Добавьте растертые желтки, поставьте на медленный огонь и взбивайте до образования густой пены. Полученный крем перелейте в компотницу,…
Вам потребуется:Для основы: 10 крупных яблок, 1 стакан сахара, 1 лимон.Для сиропа: 1 ½ стакана сахара, 1 ½ стакана воды.Для желе: 3 ч. ложки желатина, 2 стакана воды, 2 стакана сливок.Приготовление:Яблоки очистите от кожицы и сердцевины, посыпьте сахаром и сбрызните соком лимона. Сахар подрумяньте на сковороде, залейте водой и прокипятите. Полученным сиропом залейте яблоки и…
Вам потребуется: 400 г каштанов, 1 ½ стакана сахара, 3 стакана сливок, ванилин.Приготовление:Очищенные каштаны отварите, сцедите и протрите с 1/3 сахара. Сливки взбейте, добавив оставшийся сахар и ванилин. Массу выложите на блюдо, сверху украсьте каштанами и охладите.
Вам потребуется:Для основы: 100 г риса, 40 г сливочного масла, 50 г сладкого миндаля, 1 шт. горького миндаля, 1 стакан сахара, 10 груш, 3 яйца.Для пюре: 800 г абрикосов, ½ стакана сахара.Приготовление:Отварите рассыпчатый рис, добавьте масло, половину сахара, молотый миндаль и тщательно перемешайте. Груши очистите от кожицы и сердцевины, разрежьте на четверти. В смазанное маслом…
Вам потребуется: 3 стакана густой сметаны, 3 яичных белка, ¾ стакана сахара, 2 стакана молотых орехов, 150 г тертого шоколада, 2 стакана фруктового пюре.Приготовление:Сметану взбейте с яичными белками и сахаром, поставив емкость с этой массой на холодную поверхность. Половину полученной смеси выложите в глубокое блюдо, посыпьте тертыми орехами, а сверху покройте второй половиной крема. Поставьте…
Вам потребуется: 4 стакана пюре из свежих абрикосов, 1 стакан сахара, 3 яичных белка.Приготовление:Пюре из абрикосов смешайте с белками, сахаром и взбивайте до побеления. Затем полученную массу уложите в форму для мороженого и заморозьте.
Вам потребуется:Для крема: 4 стакана сливок, 1 стакан сахара с ванилином, 12 яичных белков.Для сиропа: 1 стакан сахара, ½ стакана кипятка.Приготовление:Сливки смешайте с ванилином, сахаром, белками и влейте в смоченную водой миску. Поставьте её в емкость с кипятком так, чтобы вода покрывала её на 1/3, накройте крышкой и кипятите до тех пор, пока масса не…
Вам потребуется: 1 кг свежих или 500 г сушеных фруктов, 6 яичных белков, 150 г сахара, 3 ч. ложки крахмала.Приготовление:Фрукты проварите с сахаром, сцедите и выложите на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо. Покройте их взбитыми с сахаром белками и подрумяньте в духовке. Полстакана охлажденного фруктового отвара смешайте с крахмалом и тонкой струйкой, постоянно…
