Подногтевая гематома представляет собой небольшой сгусток крови, который образовался под ногтевой пластиной под воздействием различных факторов. Образование данного типа может появиться на пальцах рук и ног. Чаще всего причиной для возникновения подногтевой гематомы служит ушиб, сильный удар, сдавливание ногтя. Известны случаи, когда в результате сильного удара и образования гематомы выпадает весь ноготь или часть его,…
Хотя мокко сегодня больше известен просто как кофейный бленд, истоки этого напитка достаточно сложные. Часто считающийся старейшим в мире окультуренным кофе, мокко – это очень крепкий и слегка горьковатый напиток из отборных кофейных зерен. Название этого напитка происходит от названия порта в Йемене, из которого, как считается, этот кофе стал впервые экспортироваться. Сегодня мокко обычно…
Сорго – это одна из лучших, наряду с пшеницей, овсом, кукурузой, рисом и ячменем, зерновых культур в мире. Впервые выращивать сорго начали еще в Древнем Египте; в настоящее время самые крупные поставщики сорго по-прежнему находятся в Африке, хотя это растение распространилось на юг Азии, а также проникло в обе Америки. В традиционной форме сорго представляет…
Руккола (Eruca vesicaria sativa) – это травянистое растение из семейства крестоцветных. Также известное как итальянский кресс, аругула и рукола, оно имеет продолговатые темно зеленые листья, которые разделены на доли ка листья дуба. Находясь в почве, растение напоминает салат с длинными, тонкими листьями. Это растение имеет отношение одновременно к редьке и кресс-салату, и аромат его листьев…
Поразительный факт! Медицинская эндоскопия зародилась в далеком 18 веке, в 1795 году учёными были предприняты вполне успешные попытки эндоскопических исследований организма человека. Это сегодня современная медицина уже не обходится без гибких видеоэндоскопов, а тогда подобные технологии были в диковинку. Изобретатель первого эндоскопа — Philip Bozzini. Он в 1806 году сконструировал первый прибор для исследования прямой…
Ацидофильное молоко, иногда называемое сладким ацидофильным молоком, содержит добавленные в него ацидофильные молочнокислые бактерии, которые придают ему характерный резковатый вкус и густую консистенцию. Этот обогащенный культурой продукт имеет, как правило, низкое содержание жира, и хранится дольше, чем обычное молоко. Многие люди считают, что ацидофильное молоко способствует пищеварению и предотвращает появление различных типов аллергии благодаря деятельности…
Аспартам – это получаемый химическим путем искусственный подсластитель, который широко используется в качестве заменителя сахара в производстве продуктов питания и напитков. Ученые, работающие в этой области производства, создают аспартам посредством серии синтезов различных аминокислот, и получают в результате соединение примерно в 200 раз превосходящее по сладости сахар. Соединение наиболее стабильно в составе жидкости, что делает…
Многие люди жалуются на метеоризм, или желудочно-кишечные газы, после употребления фасоли в больших количествах. Однако среди поваров широко распространено мнение о том, что добавление к фасоли небольшого количества соды перед ее приготовлением, может избавить людей от метеоризма, хотя эта «хитрость» работает не для всех. Добавление пищевой соды к фасоли обычно не предотвращает метеоризм. Это может…
Сыворотка – это побочный продукт производства сыра, образующийся, когда сырные сгустки отделяются от молока или сливок. Остающаяся после формирования сырных сгустков жидкость и называется сывороткой. Как правило, она жидкая и водянистая, и иногда имеет голубоватый оттенок, однако это зависит от качества и типа используемого молока. Сыворотку можно получать из любого молока – наиболее популярно коровье…
Кукурузный сироп не изготавливают непосредственно из кукурузных зерен, а выделяют средний слой крахмала из шелухи и внутренней части ростков. Кукурузный крахмал затем хранится в гигантских чанах, куда добавляются натуральные ферменты, которые выделяют из него глюкозу. Именно эти сахара затем нагреваются и превращаются в сироп. Кукурузный сироп почти такой же сладкий, как и сахарный песок, поэтому…
